Kerstavond Diner 5 gangen
1e kerstdag Lunch 4 gangen & diner 5 gangen
2e kerstdag Lunch 4 gangen & diner 5 gangen
MENU “normaal”
Voorgerecht. Krab, witlof, appel, yuzu, groene curry
1e Tussen. Zeebaars, kerrie, komkommer, jalapeno, mango, limoenblad
2e Tussen. (alleen met diner) Ossenstaart, coquille, oesterzwam, champignon, truffel
Hoofdgerecht. Hert, sinaasappel, tamarinde, schorseneer, pompoen, shii-take
Dessert: Brownie, kers, chocolade
MENU “vega”
Voorgerecht. Kokosnoot,avocado, komkommer, tandoori
1e Tussen. Koningoesterzwam, beurre noisette, topinamboer, mandarijn
2e Tussen. (alleen met diner) Knolselderij, cepes, cevenne ui, ponzu
Hoofdgerecht. Bloemkool, truffel, hazelnoot, romanesco
Dessert. Brownie, kers, chocolade
MENU “kinderen”
Voorgerecht. American pancake met rood fruit
1e Tussen. Tomatensoepje met kruidencrème
Hoofd. Burger op brioche bol
Dessert. Soesjes met chocoladesaus
Prijs:
Menu 5 gangen: 92 euro
Menu 4 gangen: 74 euro
Kindermenu 4 gangen: 37,50
Prijs is inclusief amuse maar EXCLUSIEF koffie / friandises
