STIEL Restaurant & Farmshop
HomemenuStiel@HomeWerken bij STiel
visual
visual

CHEFS MENU

Makreel, groene curry, lamsoor, kokos, citroenolie, naanbrood

Noordzeekrab, Opperdoeser ronde, strandkrab, komkommer

Fish & chips, kabeljauw, aardappel, doperwt

Boneless sparerib, gerookte knoflook, zure room, zuurkool, tomaat

Sukade steak, Bearnaise, limaboon, polenta, rode biet

Eendenlever, terrine, pommes violet, vijgen, rode ui

Bramen, panna cotta, karamel, chocolade, stroopwafel

           

3 GANGEN

Makreel, steak, bramen

39,00

4 GANGEN

Makreel, krab, steak, bramen

47,50

5 GANGEN

Makreel, krab, fish & chips, steak, bramen

56,00

6 GANGEN

Makreel, krab, fish & chips, sparerib, steak, bramen

64,50

7 GANGEN

Makreel, krab, fish & chips, sparerib, steak, eendenlever, bramen

73,00

VAN HET LAND MENU

Buratta, dahl, pompoen, doperwt, bosui

Spitskool, piccalilly, hazelnoot, zonnepitten, krokante ui

Geschroeide prei, basilicum, verjus, venkel

Gepocheerd ei, spätzle, ramanas, bloemkool, gebruinde boter, truffel

Olijvenbiscuit, chicory, lotuswortel, pastinaak, amandel

Messeklever, tomatenjam, amarant, bijenpollen, hennepzaad

Bramen, panna cotta, karamel, chocolade, stroopwafel

3 GANGEN

Buratta, olijvenbiscuit, bramen

39,00

4 GANGEN

Buratta, spitskool, olijvenbiscuit, bramen

47,50

5 GANGEN

Buratta, spitskool, prei, olijvenbiscuit, bramen

56,00

6 GANGEN

Buratta, spitskool, prei, ei, olijvenbiscuit, bramen

64,50

7 GANGEN

Buratta, spitskool, prei, ei, olijvenbiscuit, messeklever, bramen

73,00

visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual