STIEL Restaurant & Farmshop
HomemenuStiel@Home
visual
visual

CHEFS MENU

Zalm, zure room, avocado, komkommer, wasabi, wakamé

Zeebaars, langoustine, kavier, witlof, kerrie, koolrabi

Coquille, bruine boter, ossenstaart, amandel, spinazie, zuring, kappertjes

Kalfszijlende, merg, doperwt, Oost Indische kers, zwezerik, aubergine

Eendenlever, kersen, limoen, tonkaboon, amarene-kers

Framboos, blondie, zwarte peper, limoen, meringue, honing

           

3 GANGEN

Zalm, Kalf, Framboos

39,00

4 GANGEN

Zalm, Zeebaars, Kalf, Framboos

47,50

5 GANGEN

Zalm, Zeebaars, Coquille, Kalf, Framboos

56,00

6 GANGEN

Zalm, Zeebaars, Coquille, Secreto, Kalf, Framboos

64,50

7 GANGEN

Zalm, Zeebaars, Coquille, Secreto, Kalf, Eendenlever, Framboos

73,00

VAN HET LAND MENU

Flammkuchen, geitenkaas, pecannoot, oesterzwam, balsamico, mierikswortel

Avocado, kerrie, basilicum, tijgermelk, tomaat, mozzarella

Bospeen, venkel, salie, knoflook, pimpernel, verveine, ui, rode biet

Asperge, Hollandaise, ei, gerookte knolselderij

Cannelloni, tomaat, doperwt, Wolvega blauw, bleekselderij

Epoisses, rösti, spinazie, truffel

Framboos, blondie, zwarte peper, limoen, meringue, honing

3 GANGEN

Flammkuchen, Cannelloni, Framboos

39,00

4 GANGEN

Flammkuchen, Avocado, Cannelloni, Framboos

47,50

5 GANGEN

Flammkuchen, Avocado, Bospeen, Cannelloni, Framboos

56,00

6 GANGEN

Flammkuchen, Avocado, Bospeen, Asperge, Cannelloni, Framboos

64,50

7 GANGEN

Flammkuchen, Avocado, Bospeen, Asperge, Cannelloni, Epoisses, Framboos

73,00

visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual
visual